HACCP sistem bezbednosti hrane

Bezbednost hrane koja zaista funkcioniše

Implementiramo HACCP sistem u objekte koji se bave proizvodnjom i prometom hrane — ne „papiri za policu", već sistem koji efikasno štiti vaše poslovanje od zdravstvenih rizika i pravne odgovornosti.

Zakažite konsultaciju Naše usluge

Licencirani pružalac HACCP usluga

Sudski veštak za bezbednost hrane

Osnivač agencije

Dr Stevan Kojić

Jedini u Srbiji licenciran kao specijalizovani pružalac HACCP usluga (Nacionalna agencija za regionalni razvoj)
Bivši veterinarski oficir Vojske Srbije i veterinarski inspektor Ministarstva odbrane
Bivši Republički veterinarski inspektor
Stalni sudski veštak za bezbednost hrane Ministarstva pravde
Preko 25 godina iskustva u oblasti bezbednosti hrane

O agenciji

Vodeća agencija za HACCP sistem bezbednosti hrane

Vet Konsalting je osnovan 2011. godine kao agencija specijalizovana za implementaciju HACCP sistema bezbednosti hrane u objekte koji se bave njenom proizvodnjom i prometom. Pomažemo svim subjektima u prehrambenom sektoru da posluju sigurno i u skladu sa zakonskom regulativom.

Od restorana, hotela i keteringa, poslastičarnica, pekara i fast foodova, do klanica, mesara, mlekara i različitih prerada — sagledavamo vaše poslovanje iz različitih uglova, svesni da je rad sa hranom dinamičan proces sa stalnim rizicima koje težimo da svedemo na najmanju moguću meru.

Usluge

Kako vam Vet Konsalting može pomoći

Pomažemo već od same ideje o poslu sa hranom i koracima do realizacije, a onima koji su već u poslu — u oceni i unapređenju postojećeg stanja.

Stručna pomoć pri započinjanju posla

Savetujemo vas pre otvaranja, izgradnje, renoviranja ili opremanja objekta — kako biste izbegli kasnije skupe greške i neprijatnosti tokom inspekcijskih kontrola.

Implementacija HACCP-a

Nismo prodavac „papira za policu". Uvodimo HACCP sistem bezbednosti hrane koji zaista funkcioniše i time štiti vaše poslovanje od incidentnih situacija.

Obuke zaposlenih

Edukujemo radnike i menadžment o pravilnom i bezbednom rukovanju hranom — uz proveru praktičnog znanja i ponovljene obuke u određenim intervalima.

Pomoć pri izradi tehnoloških projekata

Pomažemo inženjerima, arhitektama, tehnolozima i dizajnerima pri izradi planova i projekata izgradnje, rekonstrukcije i opremanja objekata u skladu sa propisima.

Konkretno, naš posao je:

Zašto izabrati nas

Vaše poslovanje sagledavamo iz svih uglova

Rad sa hranom je dinamičan proces sa realnim i stalnim rizicima. Vaše poslovanje se ocenjuje sa više strana — od kojih je jedna i inspekcijska — i mi tačno znamo šta kontrolni organi zahtevaju kada je u pitanju bezbednost hrane.

Konsultantskom posetom objektu sagledavamo realno stanje, utvrđujemo eventualne nepravilnosti i predlažemo mere za otklanjanje nedostataka. Cilj je napraviti presek i isključiti sve nedoumice koje prate poslovanje usled različitih tumačenja propisa i tehničkih uslova u objektu.

Šta dobijate

Post-implementaciona podrška

Uvođenje HACCP-a je tek prvi korak

Da bi sistem zaista štitio vaš objekat, nudimo kontinuiranu saradnju nakon uvođenja HACCP-a — kroz redovne kontrole, obuke i stručni nadzor.

Mesečne interne kontrole i razvoj sistema

Na mesečnom nivou pomažemo zaposlenima da HACCP zaživi u objektu — kroz bezbedan rad sa hranom i pravilno vođenje evidencije. Pratimo razvoj poslovanja i ažuriramo dokumentaciju pri svakoj izmeni propisa.

Rešavanje problema fluktuacije radne snage

Česta promena radnika je jedan od najvećih rizika u ugostiteljstvu. Novi, neobučeni radnici su najčešći uzrok grešaka koje vode do trovanja hranom ili loših nalaza. Mi to rešavamo stalnom obukom.

Prevencija trovanja i zaštita reputacije

Stručnim nadzorom i brzim reagovanjem na uočene nedostatke tokom konsultantskih poseta utičemo da se nepravilnosti otklone hitno — pre nego što ugroze bezbednost hrane i vašu reputaciju.

Sigurnost pred inspekcijom

Uz naše mesečne „kontrole pre kontrole" postajemo most saradnje između vas i inspekcijskih organa. Ugovorom postajemo vaš zastupnik u stručnim pitanjima bezbednosti hrane — što može biti presudno u kriznim situacijama.

Autoritet i stručna ekspertiza

Lider na polju bezbednosti hrane

Tamo gde su zakonske regulative stroge, a posledice propusta skupe i ponekad nesagledive, Vet Konsalting zauzima lidersku poziciju.

Savetnik advokatskim kancelarijama

Pružamo stručnu podršku i pravno-tehnička tumačenja zakonske regulative iz oblasti bezbednosti hrane, kao i podršku u odbrani vaših interesa u slučaju neosnovanih prijava ili sporova.

Sudsko veštačenje

Dr Stevan Kojić, kao stalni sudski veštak za bezbednost hrane Ministarstva pravde, daje nalaze i stručna mišljenja na sporna pitanja. To daje jedinstven uvid u greške koje vode do sporova i omogućava da klijente zaštitimo preventivno.

Poverenje su nam ukazali

Preko 500 objekata širom Srbije

Zahvaljujući profesionalnom pristupu, HACCP sistem smo implementirali u najpoznatije hotele, restorane, klanice, mlekare, škole i predškolske ustanove. Izdvajamo deo klijenata koji su nam ukazali poverenje.

500+

objekata sa uvedenim HACCP-om

13+

godina iskustva na terenu

grana prehrambenog sektora

Izdvajamo

Klijenti kojima održavamo sistem mesečnim internim proverama

Želimo naročito istaći naše klijente kojima održavamo sisteme bezbednosti hrane, mesečnim internim proverama poput Restorana Korzo, Portofino, Macchiato Fax, Gyros Master, Fish&Food preradu u B.Petrovom Selu i ribarnice u NS i Temerinu, mesaru Steak na Telepu, restorane DI i Jegričku Čardu u Žablju, Vrtić Liliput u NS, Green Planet u Novom Sadu, Ruski restoran Kotletočka u NS, Pekaru Klass u Kaću, Restoran Plato u Čurugu, klanice Đoka u Kaću i Kuzmanović u Budisavi, Preradu mesa Stanišić u Beškoj.

Kontakt

Zakažite konsultaciju

Konsultativnom posetom sagledavamo realno stanje vašeg objekta, utvrđujemo eventualne nepravilnosti i predlažemo mere. Osigurajte svoje poslovanje — javite nam se već danas.

Telefon

+381 60 055 1851

E-pošta

vet.konsalting@gmail.com

Lokacija

Poslovni Centar "Lupus" - Ulica Zmaj Jovina 26, Novi Sad, Srbija